Del 15 al 19 de septiembre, una vez más el pulmón verde de la Región Metropolitana se convierte en el espacio anfitrión de la fiesta de raíz popular más importante de Chile. Con 150 años de tradición, la primera jornada de este regreso a la presencialidad, encendió cocinerías, escenarios y asistentes de todas las edades junto a destacados artistas de la escena nacional.
El Parque O’Higgins volvió, tras dos años de ausencia, a convertirse en anfitrión y sede de la fiesta más grande, tradicional e histórica del país. Cuando el reloj marcaba un poco más de las 15 horas, se abrieron las puertas del encuentro que en su primera jornada congregó a miles de personas para comer, bailar y vibrar al ritmo de Santaferia, Los Cracks del Puerto, Las Primas y JuanaFé, en un cartel musical preparado para conquistar todos los gustos.
Para lo que será la segunda de cinco jornadas bien celebradas y un esperado encuentro para el público dieciochero, los accesos de Rondizzoni y Matta se abrirán al mediodía para el ingreso de personas y familias completas en el primer feriado legal de estas fiestas patrias que retornan en gloria y majestad.
Fonderos clásicos como La grandiosa Bertita, Iván empanadas y El Rey de la chicha, junto otros nuevos encabezando las celebraciones en Parque O’Higgins como Salgan de mi fonda, Fonda de la 210 y la…pero con respeto!!!, esperarán a los comensales con lo mejor de la gastronomía nacional en las más de 34 fondas dispuestas en todo el parque, rodeada por una destacada feria con más de 70 emprendedores.
Y para los gustos menos tradicionales, este año las cocinerías y foodtrucks llegaron con novedosas alternativas. Quienes apuesten por las golosinas y bebestibles, encontrarán desde waffles y churros hasta el refrescante mote con huesillos, terremoto, vino tinto y cervezas, además de jugos y bebidas sin alcohol. En el recinto encontrarán, dispuestos por el circuito, entretenidos juegos populares como la famosa pesca milagrosa, juguetes y competencias para grandes y chicos. Las Fondas Santiago 2022 ofrecen un panorama completo para encantar y celebrar bien la vuelta de las fiestas patrias a nuestra vida presencial post pandemia.
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